Donnerstag, 5. Juni 2014

Zwiebel- Anbau

Dieses Jahr gibt es auf unseren Felder wieder was neues! Heuer bauen wir zum ersten mal gelbe Bio- Speisezwiebel an.
Gelegt wurden sie schon Ende März als Stecklinge mit einer Kartoffellegemaschine. Während dem Wachstum werden sie immer mal wieder gestriegelt und gehackt, um das Unkraut mechanisch zu regulieren. Da wir verschieden abreifende Sorten haben, werden die Zwiebel ab ca. Juli bis September mit einem Kartoffelroder geerntet. Nachdem sie dann daheim sotiert wurden, werden sie in 1kg Netze über "Unser Land" vermarktet.

beim Legen

Zwiebelstecklinge


beim Hacken



Donnerstag, 29. Mai 2014

Unser erstes Bienenvolk

Bienen sind sehr nützliche Tiere und ihre Arbeit ist nicht zu unterschätzen. Neben dem Liefern von leckerem Honig und Wachs, sind sie die wichtigsten Bestäuber für unsere Pflanzen. Alleine die Obstbaumbestäubung durch Bienen in Deutschland hat einen wirtschaftlichen Wert von 4 Millarden Euro. Sie sind somit auf Platz 3 der nützlichen Tiere, hinter Rind und Schwein. (Quelle: Jürgen Tautz, Interview mit Bioland)
Würde es keine Bienen geben, wären unsere Erträge deutlich geringer und auch die Biodiversität bei den Pflanzen würde sinken.
Pflanzen werden natürlich auch durch Wind und andere Insekten bestäubt, aber unsere Honigbienen arbeiten effektiver und fliegen fast alle Blühpflanzen an, sind also nicht wie viele andere Insekten auf wenige Pflanzen spezialisiert.
Leider kann ein Honigbienenvolk bei uns kaum alleine überleben. Denn zum einen finden sie kaum noch Baumhöhlen, etc. zum nisten und zum anderen würden sie einen Befall der Varroamilbe ohne Hilfe nicht überleben. Somit sind sie von uns Mensch abhängig, und wir von ihnen!

Da wir als Landwirte sehr viel von den Bienen profitieren, haben wir uns entschlossen,einem Bienenschwarm bei uns ein neues Zuhause zu geben.
Von einem Imker aus der Nähe haben wir einen Schwarm bekommen, der jetzt seit Anfang Mai bei uns in einer "Bienenkiste" wohnt. Das ist eine sehr einfache und natürliche Form der Bienenhaltung. Die Bienen können hierbei ihrem natürlichen Verhalten, wie z.B Waben bauen, Schwärmen etc. nachkommen. Somit ist es ein sehr wesensgerechte Haltung, bei der die Biene selbst im Vordergrund steht und nicht der Honigertrag. Dennoch kann man 1x im Jahr etwas Honig für sich selbst ernten und wird somit für seine Arbeit belohnt. Mehr zur Bienenkiste unter www.bienenkiste.de

Hier die ersten Bilder vom Einzug in die Bienenkiste:

selbstgebaute Bienenkiste
Blick von hinten in die Kiste, im vorderen Bereich Anfangswaben zum Naturwaben bauen
beim "Einlaufen"



schon fast alle drin



als Traube in der Kiste
beim ersten Beschnuppern


Donnerstag, 22. Mai 2014

Biogasgülle ausbringen

Da wir keine Tier besitzen, die unser Kleegras verwerten können, verkaufen wir es an die biologische Biogasanlage Bichler nach Wenigmünchen.
Die Anlage wird mit 70% Bio Kleegras, 15% Silomais, 10% Mist und 5% Ganzpflanzensilage (GPS) "gefüttert". Das entstehende Methan wird in einem Biogasmotor verbrannt und erzeugt somit regenerativen Strom. Die anfallende Gülle geht an die Substratverkäufer zurück.

Auch wir haben im März unseren Gülleanteil zurückbekommen. Dieser wurde auf unsere Getreide- und Kartoffelflächen gefahren und dient somit als wertvoller N- Dünger für die Pflanzen.
Ausgebracht wird es mit einem Güllefass mit Scheibeninjektor. Das bedeutet, dass der Boden mit den Scheiben aufgeschlitzt wird und darin wird die Gülle abgelegt. Somit sind die Nährstoffe gleich an den Wurzeln, wo sie benötigt werden, und es kommt zu weniger Ammoniakverlusten über die Luft.

vordes Fahrzeug: Zubringer, bringt die Gülle von der Anlage zum Feld; hinteres Fahrzeug: Ausbringer, saugt mit seinem "Rüssel" Gülle vom Zubringer ab und bringt es am Feld aus;



Traktor mit Saugrüssel (vorne), angehängtes Güllefass mit Scheibeninkjektor (blau)
dunkle Striefen sind die Schlitze, in die Gülle eingbracht wurde

Donnerstag, 15. Mai 2014

Striegeln

Das Striegeln ist einer der Hauptaufgaben im Frühjahr und wird vor allem zur Unkrautbekämpfung eingesetzt.
Jede Kultur (außer Kleegras) wird bei uns im Frühjahr bis Frühsommer 2-3mal gestriegelt. Der Striegel reißt mit seinen Zinken das Unkraut raus bzw. verschüttet es. Das geht aber nur wenn das Unkraut noch klein ist und die Kultur selbst aber schon größer ist.
Der Erfolg hängt aber noch von weiteren Faktoren ab, wie z.B. Bodenfeuchte, Tageszeitpunkt, Witterung, Fahrgeschwindigkeit,Zinkendruck etc.
Mehr zum striegeln auf http://www.biofarmer.de/bsl/b7_S5_striegel.htm




Mittwoch, 22. Januar 2014

2014- Jahr der bäuerlichen Familienbetriebe

Die UNO hat das Jahr 2014 zum Jahr der bäuerlichen Familienbetriebe erklärt und will somit die Wertschätzung dieser Betriebe steigern.
Sowohl in den Industriestaaten als auch in den Entwicklungsländern werden rund 80% der landwirtschaftlichen Betriebe von Familien geführt. Weltweit sind es mehr als 400 Millionen Bauernhöfe(Quelle: bauernzeitung.at)

Warum sind diese so wichtig?
- Sie versorgen uns mit hochwertigen Lebensmitteln und können somit einen wichtigen Beitrag zur Bekämpfung von Hunger leisten.
- Familienbetriebe werden von einer Generation zur nächsten weitergegeben, deshalb geht man mit seinen Ressourcen (Boden, Wasser, Luft,...) sehr achtsam um, damit auch die Nachkommen weiter wirtschaften können. Die Nachhaltigkeit ist also ein wichtiges Kriterium dieser Betriebe.
- Viele unserer Traditionen wurzeln in der Landwirtschaft und werden von den bäuerlichen Familien  weitergelebt und weitergegeben.
- Durch die Landwirtschaft wird auch die Kultulandschaft stark geprägt. Da die Familien in dieser  Landschaft leben, achten sie sehr auf die Pflege und den Erhalt dieser Lebensräume.
- Außerdem fördern sie regionale Wirtschaftskreisläufe, schaffen Arbeitsplätze und erhalten die  Vitalität ländlicher Räume.

Was will die UNO mit ihrem Jahr der bäuerlichen Familienbertiebe erreichen?
- Die Politik muss mit Gesetzen und Förderungen die bäuerlichen Betriebe unterstützen, vor allem muss sie sichere und langfristige Rahmenbedingugen schaffen.
- Der Gesellschaft sollen bäuerliche Familienbetriebe wieder näher gebracht werden, die vielfältigen Leistungen der kleinen Betriebe aufgezeigt werden und das Verständnis für die Landwirtschaft soll gesteigert werden.
- Der Zugang zu Wissen und Forschungseinrichtungen muss verbessert werden, damit neue  Erkenntnisse auf Betriebsebene umgesetzt werden können.
- Es soll besser untersucht werden, welche Probleme bäuerliche Betriebe haben und dafür Lösungen finden. Somit kann das große Potential besser unterstützt werden.

Um diese Ziele zu ereichen, veranstaltet die UNO auf allen Ebenen Veranstaltung, etc.

Weitere Infos und Quellen: fao.org, bauernzeitung.at, familyfarming.ch.



Montag, 6. Januar 2014

Neujahr 2014

Ein bisschen spät, aber lieber zu spät als nie:-)

Wir wünschen euch allen ein gutes neues Jahr 2014! Mögen eure guten Vorsätze in Erfüllung gehen!
 
 
 
 
Auch bei uns ist dieses Jahr einiges geplant und wir hoffen, dass alles so klappt wie wir uns das wünschen. Aber dazu später mehr:-)

Dienstag, 24. Dezember 2013

Weihnachten 2013

Wir wünschen euch allen schöne und besinnliche Weihnachten!
 
 

Freitag, 13. Dezember 2013

Perchten und die schiache Luz- 13.12.2013

In der Vorweihnachtszeit treiben so einige gruslige Figuren ihr Unwesen.
So zum Beispiel die Perchten. Diese Gestalten kleiden sich mit Tierfellen, tragen schaurige Holzmasken und machen mit ihren Glocken und Eisenketten ziemlich viel Lärm. Somit soll der Winter und seine bösen Wintergeister vertrieben werden und den Leuten Glück fürs neue Jahr bringen.
Wer einen Perchtenlauf besuchen will, hier zwei Vorschläge für dieses Wochenende:
- Freitag 13.12 ab 20 Uhr in der Dachauer Altstadt mit den Oberpfälzer Schlossteufel
- Samstag 14.12 ab 17:30 in der Freisinger Altstadt mit den Frisinga Fratzen

Quelle: oberpfalz-schlossteufel.info
Eine weitere Gestalt, die heute ihr Unwesen treibt, ist die schiache Luz. Es handelt sich dabei um eine weibliche Person, gehüllt in lumpigen Gewändern, mit grimmigen Gesicht und zottligen Haaren. Sie schleicht in der Dunkelheit umher und sucht nach unartige Kinder, die sie dann bestraft. Ihr eilt auch der Ruf voraus, dass sie den bösen Kindern die Bäuche aufschneidet und ihre Gedärme isst.

Die schiache Luz hat aber nichts mit der Heiligen Lucia (die Leuchtende) zu tun, die auch heute ihren Namenstag hat. Lucia von Syrakus lebte im 3.Jahrhundet, gab sich auch der christlichen Lehre hin und löste deshalb ihre Verlobung mit einem Heiden auf. Dieser zeigte sie daraufhin als Christin an und als Strafe sollte sie in ein Dirnenhaus gebracht werden. Aber ein Ochsengespann, 1000 Männer und auch ein Zauberer schafften es nicht sie wegzuschaffen und so stieß man ihr ein Schwert in den Hals, worauf sie dann starb. Sie ist die Patronin der Armen, der reuigen Dirnen, der Blinden, der kranken Kinder,... Außerdem hilft sie bei Augenleiden, Blindheit, Halsschmerzen, Infektionskrankheiten,...

In Fürstenfeldbruck hat sich an diesem Tag der Brauch des Luzien- Häuschen- Schwimmen entwickelt. Fürstenfeldbruck war 1785 von einem schlimmen Hochwasser betroffen. An dem 13.12 war es besonders schlimm, sodass sich die Leute in der Kirche trafen und die Hl. Lucia um Hilfe baten. Als Opfergabe bauten die Bürger aus Karton und Holz ihre Häuser nach, stellten ins Innere Kerzen und setzten die Schiffchen in die Amper. Das Beten half, Fürstenfeldbruck wurde verschont und aus Dankbarkeit wurde bis Ende des 19.Jahrhunderts jedes Jahr leuchtende Häuschen in die Amper gesetzt. Seit 1949 wird der Brauch auch wieder jährlich ausgeübt und auch heute noch werden von Kindern Häuschen gebaut und in die Amper gesetzt.
-> Heute 13.12 Luzien- Feier in der Leonhardikirche (FFB) und anschließend Einsetzten der Häuschen in die Amper (Amperbrücke)
Quelle: fotocommunity.de

Mittwoch, 4. Dezember 2013

Babaratag- 4.12.2013

Heute wird an die Heilige Babara von Nekomedien gedacht. Sie lebte wahrscheinlich im 3. Jahrhundert in Kleinasien und wendete sich dem Christentum zu. Ihr heidnischer Vater war davon nicht begeistert und ließ sie in ihrem Turm einsperren. Als dies nichts brachte, lieferte er sie dem römischen Statthalter aus. Dieser versuchte sie mit Folter zu bekehren, aber sie blieb standhaft und deshalb wurde sie enthauptet. Der Legende nach hat ihr Vater die Enthauptung selbst durchgeführt, daraufhin wurde er vom Blitz getroffen und verbrannte.
Die hl Barbara gehört auch zu den 14 Nothelfern und zu Schutz vor jähen Tod, für Sterbende, bei Pest und Fieber angerufen.
Außerdem ist sie die Schutzpatronin der Bergleute, Geologen, Artillerie, Feuerwehr, Elektriker,...

Quelle:heiligenlexikon.de

Ein Brauch am Babaratag ist es, Zweige eines Kirschbäumes
(oder auch von einem anderen Obstbaum) abzuschneiden und in der Wohnung in eine Vase zu stellen. Blühen die Babarazweige bis Weihnachten, bringen sie "Licht" in die dunklen Wintertage und sie sollen Glück im neuen Jahr ankündigen.
Quelle: foto.wohnen-und-garten.de




Montag, 2. Dezember 2013

Adventszeit 2013

Letztes Wochenende hat auch uns das Weihnachtsfieber gepackt und wir warn fleißig am backen und werkeln. Aber es wurde ja auch Zeit, immerhin war am Sonntag schon der 1. Advent und noch dazu der meteorologische Winteranfang:-)


 
Zimtsterne* Stollenkonfekt* Apfel- Amaretto- Punsch


 
Wünsch euch eine ruhige und genussvolle Adventszeit!


Freitag, 22. November 2013

Kathreinstag- 25.11.2013

 Am Montag wird an die Heilige Katharina von Alexandrien gedacht. Sie lebte im 3. oder 4. J. n. Chr. im ägyptischen Alexandrien und bekehrte sich schon früh zum christlichen Glauben. Da dieser damals noch verboten war, wurde sie gegeißelt und sollte auf dem Rad gefoltert werden. Der Legende nach erschien aber ein Engel, der das Folterwerkzeug zerstörte. Daraufhin wurde sie enthauptet und starb somit den Märtyrertod.
Die Hl. Katharina gehört zu den bekanntesten Heiligen weltweit und ist auch eine der 14 Nothelfer. Nothelfer sind Heilige, die bei bestimmten Beschwerden aufgerufen werden. Katharina ist die Helferin bei Zungenleiden und Sprachschwierigkeiten, außerdem noch die Patronin für Schüler, Philosophen, Lehrer, Näherinnen,...
Quelle: brautdessammlers.blogspot.com
Mit dem Namenstag der heiligen Katharina beginnt auch die vorweihnachtliche Zeit, in der man sich auf das baldige Weihnachtsfest vorbereiten soll. Früher waren ab diesem Tag bis zum 6.01 auch  öffentliche Tanzveranstaltungen strengstens verboten, deshalb heißt es im Volksmund auch " St. Kathrein stellt den Tanz ein". So entwickelte sich der Brauch des Kathreintanzes. Hier wurde nochmal ordentlich gefeiert und getanzt, bevor dann die staade Zeit kam!

Auch heute noch wird  der Kathreinstanz von einigen Vereinen veranstaltet, und so kommt es, dass dieses Wochenende in vielen Ortschaften nochmal zünftig gefeiert wird.

z.B. Der Kathreinstanz der Jungbauernschaft Dachau, am Samstag 23.11.2013, ab 19:30, Gasthof Doll in Ried (Gem. Markt Indersdorf).

Oder in Moosach (München),Pfarrei St. Martin, auch am 23.11.2013, ab 19 Uhr. Hier kann man sogar unter Anleitung ein bisschen die bayerischen Volkstänze ausprobieren. www.moosachlive.de/veranstaltung/kathreinstanz

" In dieser Nacht, wär die Tracht, wenn möglich angebracht":-)

Viel Spaß beim Tanzen!

Freitag, 8. November 2013

Der erste Post

Herzlich Willkommen auf dem Blog zu unserer Homepage!
 
Hier erfahrt ihr das Neuste von unserem Biohof, Interessantes aus der Landwirtschaft und dem Landleben!

Viel Spaß beim Lesen!
Euer Biohof Team